Tatin d'endive au curry

Une petite recette facile comme tout, sans prétention et délicieuse!

Ingrédients pour 4 personnes :

6 endives
un rouleau de pâte feuilletée
25 g de beurre
100 g de lardons
1 grosse cuillère à café de curry

Préparation :

1 - Préchauffer le four à 210°C (th.7).
2 - Couper les endives en grosses rondelles. Les saupoudrer de curry et les faire revenir 10 minutes dans le beurre.
3 - Verser les endives dans un moule, verser les lardons par dessus.
Poser la pâte dessus et faire entrer les bords entre la paroi du moule et les endives.
4 - Piquer la pâte et faire cuire 30 min.
5 - Sortir la tarte et la démouler aussitôt.

Servir chaud!