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dimanche 21 octobre 2007

Tatin d'endive au curry

Une petite recette facile comme tout, sans prétention et délicieuse!


Ingrédients pour 4 personnes :

6 endives
un rouleau de pâte feuilletée
25 g de beurre
100 g de lardons
1 grosse cuillère à café de curry


Préparation :

1 - Préchauffer le four à 210°C (th.7).
2 - Couper les endives en grosses rondelles. Les saupoudrer de curry et les faire revenir 10 minutes dans le beurre.
3 - Verser les endives dans un moule, verser les lardons par dessus.
Poser la pâte dessus et faire entrer les bords entre la paroi du moule et les endives.
4 - Piquer la pâte et faire cuire 30 min.
5 - Sortir la tarte et la démouler aussitôt.

Servir chaud!

Geisha

Je suis en train de terminer un livre super : "Geisha", d'Arthur Golden. L'auteur raconte à travers un roman le parcours d'une petite fille qui va devenir geisha.



Voici un résumé du livre :

"Une jeune campagnarde, Chiyo, et sa sœur sont vendues par leur père à la tenancière d'une école de geisha (une Okiya). Les deux sœurs sont rapidement séparées et Chiyo se retrouve confrontée à la sévérité de la maîtresse de maison et à la dureté de la vie d'une d'apprentie geisha. Elle doit également faire face à l'hostilité teintée de jalousie de Hatsumono, geisha vedette de la maison, qui, par ruse réussit à la faire reléguer dans l'emploi de servante.

Chiyo a perdu tout espoir en l’avenir lorsque, au hasard d'une rencontre, elle est séduite par la gentillesse d'un homme, président d'une entreprise d'électricité, dont elle tombe amoureuse. Elle décide alors de tout faire pour mériter son attention. Fort opportunément, une autre geisha, Mameha, la prend sous son aile et entreprend de lui enseigner les rudiments du métier. Grâce à Mameha et aidée de sa détermination, elle devient bientôt, sous le nom de Sayuri, une geisha célèbre et admirée.

Mais le succès ne la rapproche pas de celui qu'elle aime en secret car une geisha n'a plus le droit à l'amour. D’ailleurs, Nobu, l'ami intime du président, s'intéresse à Sayuri et s’interpose entre eux."

Ce livre est une fiction, sur fond de seconde guerre mondiale, mais l'auteur s'est énormément documenté pour écrire ce roman, auprès d'anciennes geisha et en allant sur place, au japon. Je pense donc que l'on peut considérer tout ce qu'il dit comme exact, à part les noms bien sûr.

Je le conseille vivement à tous ceux qui sont motivés (et oui, il y a quelques 525 pages, mais qui se lisent vite!) et pour ceux qui le seraient un peu moins, j'ai vu qu'un film en a été tiré, avec le même titre "Geisha".

On y apprend par exemple que la geisha n'est pas une prostituée de luxe (comme on pourrait le penser), mais une femme qui maîtrise plusieurs arts.

J'ai trouvé un petit article sur internet, et je trouve qu'il correspond assez bien au livre :

"Bien des occidentaux pensent à tort que le mot geisha désigne pudiquement une prostitué de luxe. Ce cliché a dévalorisé cette tradition. Ce terme signifie "Personne de l'Art" (du japonais "gei", culture et "sha", personne). C'est une profession à part entière qui est bien décrite par son nom : la geisha doit savoir, par sa culture, animer une réunion ou un dîner pour plusieurs invités et elle participe activement aux moments de plaisir que sont les banquets en apportant les éléments artistiques et esthétiques les plus raffinés. Elle fait partie, avec tout le respect que cela entraîne, de l'univers culturel nippon. La véritable geisha, parce qu'elle pratique les Arts Élevés, jouit ainsi d'autant de prestige et d'admiration qu'il en est accordé aux sumos."



Et si quelqu'un connaît un livre qui fait découvrir une autre culture ou savoir-faire, sous forme de roman ou de documentaire, je suis très intéressée!

Assouplissant écolo!

Depuis que je suis à Blois, j'ai un petit problème : le linge est tout rêche quand il sort de la machine parce que l'eau est très calcaire... Alors un peu en désespoir de cause, j'ai essayé un truc écolo : remplacer l'assouplissant par du vinaigre blanc. Ça marche super bien! Le linge ne sent absolument pas le vinaigre!!!
Alors maintenant, je mets un peu d'assouplissant pour que ça sente bon et je complète avec du vinaigre blanc! C'est mieux pour la planète et en plus, ça coûte moins cher!

lundi 15 octobre 2007

pâte à métaux précieux

J’ai découvert un nouveau matériau pour faire des bijoux : la pâte à métaux précieux (PMC).

Dans les années 90, des scientifiques Japonais ont développé une combinaison de liants non toxiques et de fine poudre de métaux précieux, qui se travaille comme de l’argile et est soluble à l’eau. On modèle cette pâte, on la laisse sécher deux jours à l’air libre, puis on la cuit au chalumeau. Lors de la cuisson, tout le liant organique brûle et il ne reste plus que le métal précieux.

Il existe de l'argent et de l'or. On peut les mélanger et insérer d'autres matériaux (comme le cuivre ou le laiton) et des pierres (précieuses ou de synthèse). On peu même émailler les pièces.

Je pense que je vais craquer et essayer ça d’ici peu...

Voici la réalisation d'une petite pièce, en images et vidéos :

http://paroledepate.canalblog.com/archives/pate_d_argent__art_clay_silver__pmc/index.html

Voicic quelques photos prises à droitre et à gauche sur internet, c'est vraiment magnifique :